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Après vous avoir mis l’eau à la bouche avec les saveurs de la gastronomie marocaine, je ne pouvais pas vous laisser dans la frustration en attendant votre prochain séjour au Maroc.Je partage donc avec vous aujourd’hui, la recette d’un grand classique de la cuisine...

La cuisine marocaine est à l'image du pays : chaude, généreuse, colorée, parfumée, subtile… Elle reflète le riche et varié héritage culturel du pays. Composée subtilement d’une grande variété de saveurs et senteurs saisissantes, la cuisine marocaine est un mariage...

Le Maroc à Dubaï Expo est clairement sorti des sentiers battus. Ainsi, le Royaume Chérifien montre clairement le meilleur de lui-même, là où on ne l’attendait pas vraiment.  J’avais choisi mon horaire pour la visite du pavillon Maroc: 16:30. L’heure idéale pour...

Le thé à la menthe est une véritable institution de l'art de vivre à la marocaine. Aussi, il est impossible de dire que l'on a visité le Maroc si l'on n'y a pas goûté au moins une fois. Contrairement au thé du Moyen Orient, réalisé avec un thé noir, le thé à la menthe...

Les tanneries de Fès représentent la corporation la plus ancienne. Les corporations professionnelles constituaient la clé de voute de l’organisation de la cité médiévale. Celles-ci perdurent encore aujourd’hui. Du reste, la tradition orale attribut à Moulay Idriss,...