MEILLEUR PRIX
BIENVENUE À
Mayfez
Au cœur de la cité impériale de Fès, Mayfez invite à un voyage contemplatif, où l’histoire murmure et où le temps reprend sa juste cadence.
UNE EXPERIENCE RARE, LOIN DES STANDARDS.
Mayfez n’est pas un hôtel conventionnel.
Riad classé au patrimoine des monuments historiques, il a été volontairement limitée à 7 suites et pensé exclusivement pour vous offrir une parenthèse enchantée, au service de vos émotions.
La liberté s’impose comme un art de vivre : réception et restaurant sans mur, horaires personnalisés, pour laisser l’espace et le temps vous appartenir.
Nicolas Bouvier – Ecrivain et photographe Suisse 1929-1998
La médina de Fès se referme doucement derrière soi, comme une promesse murmurée. Les ruelles rétrécissent, respirent, vibrent au rythme des pas et des sabots. Les ânes avancent avec une sagesse tranquille, chargés de paniers débordant de peaux tannées, de provisions, de souvenirs invisibles ; les appels des muletiers résonnent comme une ponctuation ancienne, familière. Les visages se croisent, sans hâte, regards profonds, gestes simples, humanité dense et silencieuse.
Une main camoufle un visage, une autre salue, un rire s’échappe d’une porte entrouverte. L’air sent le cuir, les épices, la menthe froissée. La lumière glisse sur les murs patinés, accroche la poussière dorée, dessine des ombres lentes.
Ici, on ne marche plus pour arriver, mais pour ressentir : le temps se dilue, le cœur s’apaise, et l’on comprend que se perdre est peut-être la plus belle façon d’habiter le monde.
UN VOYAGE HORS DU TEMPS.
Un espace pour rêver, rencontrer et explorer.
Le parti pris architectural de Mayfez tisse un lien délicat entre l’Orient et l’Occident, célébrant l’unité dans la diversité. Une approche saluée en 2024 et 2025 par les World Luxury Hotel Awards, qui l’ont distingué comme l’hôtel-boutique le plus romantique d’Afrique et du Moyen-Orient.
Ainsi, Mayfez cultive l’harmonie épicurienne, emporte les sens, suspend le temps et crée d’inoubliables souvenirs.
Ici, le bien-être se produit naturellement, sans règles ni pression, et le luxe ne consiste pas à en faire plus, mais à avoir la liberté d’en faire moins, mais mieux.
L’ART D’EXPLORER EN DOUCEUR
Entre ses murs ou au-delà des remparts de la médina, Mayfez cultive l’art de la découverte à rebours de la tendance.
Plutôt que de courir de site en site, nous utilisons notre histoire et notre localisation pour vous inviter à une expérience immersive en douceur, dans l’exploration, la créativité, les coutumes, les saveurs et les émotions qu’elles génèrent.
Dans l’ombre fraîche d’une ruelle, un artisan martèle le cuivre avec une précision héritée de générations silencieuses. Plus loin, le bois de cèdre libère son parfum. Les matières vivent, les gestes racontent. Rien ne semble pressé.
Et puis la pause. Place Boujloud, un verre de thé à la menthe entre les mains, on observe la ville respirer. Les conversations s’entrelacent, les pas résonnent sur la pierre, la lumière décline lentement sur les façades ocre.
C’est ainsi que Fès se révèle : non pas seulement dans la grandeur de son architecture, mais dans la douceur d’un moment partagé, dans la contemplation d’un geste ancien, dans cette proximité silencieuse avec la vie qui s’y déploie. Une rencontre intime, presque secrète.
LES SAVEUR AU COEUR DE L’EXPERIENCE EMOTIONNELLE.
Mayfez développe un univers culinaire qui célèbre la rencontre entre l’art de la table et la convivialité.
Ici, chaque repas épouse la lumière du jour et l’humeur de l’instant. La cuisine fait dialoguer l’héritage des grandes tables marocaines et une créativité délicate, où le classicisme flirte avec l’espièglerie.
Dégustation au salon, dans le jardin, en terrasse ou à l’abri d’une chambre, dans notre restaurant sans murs, la table se dresse là où vous le souhaitez, car le véritable luxe est celui du rythme retrouvé et de la liberté de savourer.
LE BIEN-ÊTRE AU COEUR DE L’EXPERIENCE SENSORIELLE.
Une parenthèse de douceur où corps s’abandonne et l’âme s’apaise.
Dans un espace intime, autrefois harem du Vizir, dédié à la beauté et à la délicatesse, aujourd’hui, le bien-être ne se recherche pas, il s’installe, doucement.
Dans la vapeur du hammam, les textures enveloppent, les parfums apaisent et l’eau purifie. Chaque soin devient un retour à l’essentiel ; le temps s’efface, laissant place au lâcher-prise.
À MAYFEZ, ON NE DECOUVRE PAS FÈS, ON LA VIE.
Un lieu où l’on se sent accueilli sans mise en scène, libre sans contraintes.
Avec ses sept suites, la maison a fait le choix de la rareté et de l’intimité.
Nos suites ont chacune leur caractère, mais toutes prennent vie grâce à celles et ceux qui en prennent soin chaque jour. Ils en sont l’âme vibrante et la passerelle vers un patrimoine vivant, local, humain, culturel. Au fil du séjour, les échanges se tissent naturellement, dans la simplicité des gestes et la sincérité des rencontres.
