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Tea Time au Mayfez

Le Mayfez Afternoon tea donne une touche marocaine à cette tradition britannique.

UNE FUSION DE SAVEURS

L’aventure commence avec une sélection de thés Tchaba, thé de luxe du Maroc, ou bien sûr du traditionnel thé à la menthe. A agrémenter d’une coupe de champagne, pour ceux qui veulent faire pétiller l’après-midi.

Puis, vient le tour des mini-sandwichs, où la combinaison britannique classique, rencontre la traditionnelle soupe harira. Concombre rehaussé d’un zest de citron et de menthe, truite fumée de l’Atlas sur un pain au levain de notre boulanger, salade de fruits frais du marché du jour, suivie d’une sélection de pâtisseries en accord avec l’humeur du jour de notre cuisinière.

Mais la tradition anglaise perdure, avec les incontournables scones anglais fait maison. Ils sont servis chauds, prêts à être tartinés de « clotted cream » faite Mayfez et de confitures, également faites maison. La confiture fraise, vanille de Madagascar est incontournable.

Tea Time